Hjem /
Drømmesuppe

Drømmesuppe

Suppe med gulerødder og rødbede

(1 stemme) Bedøm opskrift

Hvad synes du om denne opskrift?

Klik på stjernerne for at bedømme

Aftensmad Frokost Blender suppe Glutenfri Laktosefri Vegansk Vegetarisk

Lækker og indbydende grøntsagssuppe med rodfrugter.

Varm kroppen på en kold dag med denne cremede suppe - alt kommes blot i en gryde og stavblendes. Suppen er din genvej til flere grøntsager i din hverdag samt opnå en mere plantebaseret livsstil.

2 søde kartofler
2 mellemstore gulerødder
½ rødbede
¼ squash
4 soltørrede tomater
2 løg
½ purløg
½ l vand
1-2 tsk grøntsagsbouillon
2 dl soja eller piskefløde
Olie eller kokosfedt
Salt og peber

Skræl løg og rengør purløg
Hak dem i store stykker og sauter dem i kokosfedt eller olie i en gryde
Skræl søde kartofler, gulerødder, rødbede, squash og soltørrede tomater og skær dem i mindre stykker og kom dem i gryden
Tilsæt vand, bouillon, lidt peber og salt og lad det småkoge indtil grøntsagerne er blevet bløde
Kom sojafløden i gryden og blend det hele med en stavblender
Pynt evt. med en smule fløde og bredbladet persille

Relaterede produkter