Hjem /
Lækker lasagne - med juice affald

Lækker lasagne - med juice affald

Lasagne med gulerødder, squash og selleri

(1 stemme) Bedøm opskrift

Hvad synes du om denne opskrift?

Klik på stjernerne for at bedømme

Aftensmad Ovnretter Mad med juicerester

Synes du, det er synd at lade pulpen gå til spilde? Så er denne løsning lige noget for dig.

Når du presser juice, vil der altid være pulp, som smides ud. Men med denne lækre lasagne kan du få udnyttet pulpen fornuftigt og være med til at reducere madspild.

Fyld

2 stilke bladselleri
1 squash
2 mellemstore gulerødder
250 g hakket oksekød - økologisk
2 løg
3 fed hvidløg
1 dåse tomatpuré (140 g)
5 dl vand
Oregano, salt og peber

Bechamelsauce

30 g smør
3 spsk speltmel
4 dl mælk eller rismælk
150 g reven ost
Salt og peber

Fyld

Juice bladselleri, squash og gulerødder og tag pulpen fra (for at få juicen til at smage godt presser du herefter citron og æble eller ananas i kanden
Svits løg og hvidløg og brun derefter oksekødet
tilsæt pulpen samt tomatpuré, vand og krydderier, og lad det hele simre 5 minutter
Massen fordeles skiftevis med bechamelsauce og lasagneplader i et fad
Bages i ovnen 30 minutter ved 200 grader

Relaterede produkter