Smuk, sund og indbydende er ord, som bedst beskriver denne salatfavorit. Kikærterne har et højt indhold af protein og fibre, hvilket gør denne salat meget mættende.

Ingefæren hjælper med til at gøre salaten ekstra frisk og lækker. Salater er lækre - især når de indeholder andet end blot iceberg, kinakål og dåsemajs.

Prøv andre plantebaserede retter fra bogen 'Super Simpel Sundhed'.