Hjem /
Indian power

Indian power

Vegansk kikærteret

(1 stemme) Bedøm opskrift

Hvad synes du om denne opskrift?

Klik på stjernerne for at bedømme

Aftensmad Frokost Panderetter Glutenfri Laktosefri Vegansk

Lækkert og proteinholdigt tilbehør til den grønne salat eller som en hurtig frokost.

Retten er hurtig og nem at tilberede og smager forbavsende godt. Man skal bestemt ikke undervurdere denne delikate ret, som efterlader én mæt, glad og tilfreds.

Prøv andre plantebaserede retter fra bogen 'Super Simpel Sundhed'.

2 spsk kokosolie eller god gammeldags smør
1 spsk tamari eller soja
400 g kogte kikærter eller 1 dåse
8 frosne eller optøede spinatkugler (optimalt helbladet)
2 tsk karry
1 knivspids chili
1 tsk grøntsagsbouillon, gerne af mærket Herbamare
½ -1 dl ris-, soja- eller kokosmælk
Salt og peber
Evt. frisk citronsaft

Kog kikærterne efter anvisningen på pakken og kog gerne ekstra til senere på ugen eller til fryseren. Alternativt kan du med fordel og lethed bruge kikærter på dåse, de skal ikke koges, men blot skylles under hanen i en si inden brug.
Kokosolien varmes op på panden, og karry, chili og soja svitses sammen med spinat og kikærter.
Tilsæt ½ -1 dl mælk og grøntsagsbouillon og smag til med karry, salt og peber.
Tilføj evt. frisk citronsaft, hvis du har det.

Relaterede produkter