Hummus

Hummus med kikærter og spidskommen

(4 stemmer) Bedøm opskrift

Klik på stjernerne for at bedømme

Dips & dressing Vegansk Vegetarisk

Hummus er et nærende og mættende tilbehør, der smager himmelsk og kan bruges til næsten alt.

Hummus er genial til alt fra sandwich til dine grøntsagsstænger eller under en avocado mad - og så er det utrolig nemt at lave.

Denne opskrift er lavet helt fra bunden med tørre kikærter, men du også også vælge at bruge fra dåse for en hurtigere proces.

Kikæter sættes i blød i vand i 10 timer
Kog herefter kikærterne til de er helt bløde (ca. 1½ time)
Hæld vandet fra og gem lidt til evt. senere fortynding
Kom kikærter, chili, hvidløg, spidskommen, tahin, olie og citronsaft i blenderen
Det hele blendes til en tyk konsistens
Hvis blandingen er for tør, kommes lidt af kogevandet ved
Hummusen smages til med salt og peber, evt. mere citronsaft
Der kan også bruges andre krydderier efter smag

Relaterede produkter