Hjem /
Grønkålssuppe med bid

Grønkålssuppe med bid

Suppe med grønkål og lækker topping

(3 stemmer) Bedøm opskrift

Hvad synes du om denne opskrift?

Klik på stjernerne for at bedømme

Aftensmad Frokost Blender suppe Vegansk

"Jeg er vild med den saftige og farverige mad, som raw food-køkkenet byder på. Denne suppe har jeg lavet flere gange, og jeg har serveret den for skeptiske gæster, som blev vilde med den" fortæller Mia om suppen.

Denne lækre grønkålsuppe er udviklet af den grønne madblog Mia Sommer.

Suppen

125 g frisk grønkål
50 g bredbladet persille (inklusiv stilke)
350 g æbler
4 dadler
2 fed hvidløg
1 lille klump ingefær
Saften af 1 citron
½-1 tsk. himalayasalt eller havsalt
½ liter vand

Topping

2 håndfulde spinatblade
1 lille squash, revet
3 stilke bladselleri, hakket
2 tomater, hakkede
1 moden avocado, skåret i tern
1 tsk. nigellafrø eller sorte sesamfrø

Suppen

Kom alle ingredienser til suppen i din blender
Vælg suppeprogrammet eller øg fra laveste til hurtigste og blend i 5.45 minutter
Smag til med citronsaft og salt

Topping

Klargør toppingen og fordel først en håndfuld spinat oven på hver portion
Fordel så squash, bladselleri, tomater og avocado
Drys til sidst med nigellafrø og kværn evt. lidt salt på toppen
Hvis der er topping til overs, så servér det i en skål ved siden af, så man kan tilføje mere til sin egen portion

Relaterede produkter